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birrifici

&

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birrifici

&

cos'è un

Birrificio

Il birrificio è semplicemente un’azienda che produce birra artigianale.
Dopo l’imbottigliatura della birra, verrà venduta o consumata in pub, ristoranti e negozi.

I birrifici producono birra artigianale con l’intenzione di  realizzare una bevanda che sia più caratterizzata,
più saporita e diversa rispetto a quello industriale, ma non deve avere difetti evidenti di gusto.

La birra artigianale è più buona? Ebbene sì! perché non viene pastorizzata.
I grandi produttori di birra invece hanno l’esigenza di pastorizzare il prodotto per renderlo conservabile a lungo.
Questo però va a discapito di alcuni sapori, importanti per la piacevolezza del prodotto, rendendola più “piatta”.

locali &

Birrifici

parteciperanno a birritalia

ombre della piazza

Mastino
Magic Rock

cubetto

Rebel’s
Reservoir Dogs

corte sconta

laru
lock lomond

retrogusto

Limen
Pelicon

terza media

Rurale
Weissenoher

busa dei briganti

Busa dei briganti
Opperbacco

vizio

Bionoc
Hibu

Artigiani della birra

Artigiani della birra
Loverbeer

Foramoda

Retorto
Brewfist

Greenwich

Giusto Spirito
De ranke

jolly roger "da umbe"

Baroni
Owsky

Baracca

Eremo
100venti

Tana del bianconiglio

Evoque
War

Millennium

Emod
Renton

Corte dell'orso

Birrificio Italiano
Fyne ale

Brenthaus

Toccalmatto
Spezial Braurei

Vecchio arzere

East side
schelde brouwerij

white rabbit

Mukkeller
Monpiër de Gherdëina

Birrificio 17

birrificio 17
arcadia

taverna del porto

vertiga
liquida

birrificio monterosso

monterosso
sìeman

locali

Food
Truck

birritalia festival

LA CUCINA STREET FOOD

Gnocco fritto, Arrosticini,
Bbq ribs, Alette di Pollo Bbq,
Polpette al sugo, Patatine

HOALOHA

Cucina Hawaiana con gustose
Poke componibili, con ampia scelta
di Proteine, Condimenti, Salse
Crispy e anche con il Flamenco
Burger

HECO EN MEXICO

Burritos con Chili di carne,
con Pollo, con Spalla di Maiale, Vegetariani, Tacos croccanti, Nachos
con formaggio fuso, Piatto di Chili,
Riso e Tortillas

RE BORBONE:

Pizza fritta, Panozzi
e arancine miste

MR&MRS FABULOUS

Hamburger di bovino, Panino
gourmet vegetariano, Hot Dog
e Patatine fritte

DOLCE TRUCK

Specialità Dolce
Ungherese

portami al