Locale: Caffè Madame
★ Birrifici Presentati:
☞ Otus – www.birrificiootus.com
☞ Busalla – www.birrabusalla.it
BIRRITALIA FESTIVAL
Cos’è un Birrificio
Il birrificio è semplicemente un’azienda che produce birra artigianale.
Dopo l’imbottigliatura della birra, verrà venduta o consumata in pub, ristoranti e negozi.
I birrifici producono birra artigianale con l’intenzione di realizzare una bevanda che sia più caratterizzata, più saporita e diversa rispetto a quello industriale, ma non deve avere difetti evidenti di gusto.
La birra artigianale è più buona? Ebbene sì! perché non viene pastorizzata.
I grandi produttori di birra invece hanno l’esigenza di pastorizzare il prodotto per renderlo conservabile a lungo. Questo però va a discapito di alcuni sapori, importanti per la piacevolezza del prodotto, rendendola più “piatta”.
Locali al Birritalia Festival
Birritalia Festival è un marchio registrato a livello europeo
TELEFONO:
Eugenio:+39 328 927 2892
Enrico:+39 335 660 6543