Locale: Caffè Madame
★ Birrifici Presentati:
☞ Otus – www.birrificiootus.com
☞ Busalla – www.birrabusalla.it
BIRRITALIA FESTIVAL
Cos’è un Microbirrificio
Il Microbirrificio è semplicemente un’azienda che produce birra artigianale.
Dopo l’imbottigliatura della birra, verrà venduta o consumata in pub, ristoranti e negozi.
Le differenze che esistono tra un microbirrificio e un birrificio sono diverse, ma le più importanti sono sicuramente la quantità di produzione annua, che non dev’essere superiore ai 200000 ettolitri. Il CNR e la Unionbirrai, stabiliscono assieme al disegno di legge le linee guida per la definizione di microbirrificio.
I microbirrifici producono birra artigianale con l’intenzione di realizzare una bevanda che sia più caratterizzata, più saporita e diversa rispetto a quello industriale, ma non deve avere difetti evidenti di gusto.
La birra artigianale è più buona? Ebbene sì! perché non viene pastorizzata.
I grandi produttori di birra invece hanno l’esigenza di pastorizzare il prodotto per renderlo conservabile a lungo. Questo però va a discapito di alcuni sapori, importanti per la piacevolezza del prodotto, rendendola più “piatta”.
Locali al Birritalia Festival
donkey pub
Black Lotus
Greenwich
Il Cetra
bistrock
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al-cubetto-birritalia-festival-padova-castelfranco-veneto
L’Asinella
Birrificio LARU
Birrificio Crak
Birrificio Elav
Birrificio Manerba
Birrificio Mastino
Birrificio Hammer
Birrificio Bradipongo
Birrificio Otus
Birrificio GiustoSpirito
Birrificio Greenwich
Birrificio Canediguerra
Birrificio Toccalmatto
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logo_taverna
Conamara Pub
Jolly Roger Birrificio
MILLENNIUM PUB
Birrificio Evoqe
Birritalia Festival è un marchio registrato a livello europeo
Castelfranco Veneto (TV)
Via Don Ernesto Bordignon
Parcheggio Ex Foro Boario
TELEFONO:
Eugenio:+39 328 927 2892
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